ヨーロッパ系航空会社


ルフトハンザ航空4413便ビジネスクラス
マドリード〜フランクフルト
(2007.2)
夕食

 

スイス航空1956便ビジネスクラス
チューリッヒ〜バルセロナ
(2007.2)
夕食

 

スイス航空169便ビジネスクラス
成田〜チューリッヒ
(2007.2)
昼食 前菜
合鴨、銀鱈、数の子、蕪、金柑

酢の物
蟹、きゅうり、生姜、柚子、土佐酢

とろろそば、海苔、わさび
鮭の揚げ物 マッシュルーム添え
ミックスマッシュルーム、銀杏

赤飯

ウニと春菊のお吸い物、柚子
季節のフレッシュ・フルーツ
軽食 カッテージ・チーズのラビオリ
トマトソース仕立て

マンダリン・ムース

 

ルフトハンザ航空711便
成田〜フランクフルト
(2006.8)
昼食
オードブル
蒸し鶏、野菜の細切り
細巻寿司とり合わせ
ロールパン、バター

主菜
鰻蒲焼丼
錦糸卵、グリーンピース、ご飯

デザート
チョコレートケーキ
夕食
キャットフィッシュの醤油風味
フルーツ

 

ヴァージン・アトランティック航空900便アッパークラス
ロンドン〜成田
(2003.7)
前菜 季節のリーフサラダ
 コリアンダー風味のケイジャンソースで
 味つけした鶏のささ身をトッピング
 サルサ・ドレッシング

メインコース サフラン風味のリゾット
 グリンピース、ほうれん草、
 赤ピーマン入りのクリーミーなリゾット
 パルメザンチーズ
チーズ ミセス・ベル・ブルー
ウインド・ホィッスル・ブリー
オールド・ペリキュアー
 チャイブ風味のクラッカー
 バター・ビスケット
 ビートルートのチャツネ
デザート クッキー&クリーム・アイスクリーム
アイスクリーム
ブレックファスト
メニュー
バタークロワッサンと
クランベットのトースト
季節の新鮮な果物
 ピーカンナッツ入りシロップ
 グリーク・ヨーグルトを添えて

 

ヴァージン・アトランティック航空901便アッパークラス
成田〜ロンドン
(2003.7)
前菜 季節のリーフサラダ
 ピーマン
 キュウリ
 赤タマネギ
 チェリートマト
 胡麻風味のマヨネーズドレッシング
メインコース 牛フィレのグリル
 ローストポテト
 人参
 いんげん
アイスクリーム
クイック・スナック 日本蕎麦
 人参、キュウリ、青ネギの千切り
 ゆずドレッシングで和えた
 サラダ仕立てのお蕎麦
アフタヌーン・ティー
(到着前軽食)
アフタヌーン・ティー・サンド
 スモーク・サーモン
 ロースト・ピーマン&チキン
 エッグ&マヨネーズ

 

ブリティッシュ・ミッドランド航空582便
ロンドン・ヒースロー〜マンチェスター
(2003.7)
朝食
パニーニ
(クリーミー・マッシュルーム・オムレツ)

 

ルフトハンザ航空714便ファーストクラス
ミュンヘン〜成田
(2002.7)


夕食
アミューズグール
オードブル

 鴨胸肉の燻製
 ハニーコリアンダークラスト
 レンズ豆のサラダ
 バルサミコヴィネグレット
オードブル

 キャビア
サラダ

 フリゼ
 トレビス
 チコリ
 アルグラ
 レッドラディッシュ
主菜

 牛テンダーロインのシャロットソース
 野菜
 ポテトグラタン
デザート

 シルト風ブレッドプディング
 アプリコット
朝食 ビュッフェ
コールドブレックファースト・スペシャリティーズ

 ターキーハム
 ビーフパストラミ
 ボンベルチーズ
 バジルチーズ

 

ルフトハンザ航空715便ファーストクラス
成田〜ミュンヘン
(2002.7)


昼食

アミューズグール
オードブル

 キャビア(左)
 サーモンのポーチ
 野菜
 ロブスタークロウ
 ピメントとトマトのリフレッシュ
サラダ

 季節の葉野菜
 グリーンピメント
主菜

 牛テンダーロイン
 ペッパークリームソース
 野菜の取り合わせ
 スイートポテト
スナック

 クリームチーズ(左)
 スモークターキー(右)


夕食
前菜

 鴨肉のロースト
 カラメルオレンジソース
主菜

 カネロニパスタ
 ズッキーニと茄子のグリル
 オレンジピメントのソテー
デザート

 パッションフルーツムース
 和菓子(左上)

 

エアベルリン9721便
パルマ・マヨルカ〜ミュンヘン
(2002.7)
朝食

  

スパンエア118便
フランクフルト〜マドリード
(2002.1)
夕食
イベリア航空4512便
バルセロナ〜フランクフルト
(2002.1)
朝食

 

スカンジナビア航空983便
コペンハーゲン〜成田
(2000.9)
夕食
ニシンのサラダ
蕎麦
七面鳥とフェンネルのソテー
タリアパスタ添え
ウィリアム種洋梨
朝食
コールドミート
ヨーグルト

 

スカンジナビア航空984便
成田〜コペンハーゲン
(2000.9)
昼食
小帆立貝と海老のサラダ
茶そば
牛肉の角切り
マッシュポテトのパプリカソース
カリフラワー
さやいんげん
ラズベリームース
到着前
軽食

ポークロインの燻製
ポテト
ベーコンのサラダ
アップル&ホースラッディッシュソース
ブルーベリーケーキ

 

スカイウェイズ201便
イェリヴァーレ〜ストックホルム
(2000.9)
朝食